GB/T 2795-1981
被代替
T/SXSP 002-2022
现行
团体标准
T/SXSP 002-2022 一步法熟制肉制品
T/SXSP 002-2022
价格:
$ 22.00
基本信息
标准编号:
T/SXSP 002-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉、肉制品和其他动物类食品
发布日期:
2022-05-30
实施日期:
2022-09-01
发布单位/组织:
山西省食品科学技术学会
归口单位:
山西省食品科学技术学会标准化技术委员会
页数:
12 页
适用范围
本文件规定了一步法熟制肉制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于一步法熟制预包装肉制品的生产、检验、销售。
研制信息
起草单位:
山西省食品研究所(有限公司)、太原六味斋实业有限公司、山西省平遥牛肉集团有限公司、山西智泽食品有限公司、山西菖晟坊食品有限公司、山西金绛食品有限公司、祁县宏远贾令熏肉有限公司
起草人:
王勇亮、李琼、郭文娟、王涛、贾欣、吴相如、陈敏、胡红娟、牛晓峰、武志明、孔建纲、智见喜、虎守民、赵海滨、张峰、杨宗庆
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB 2726-1996 酱卤肉类卫生标准
GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准
GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 4789.1-2003 食品卫生微生物学检验 总则
GB/T 4789.1-2008 食品卫生微生物学检验 总则
GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2025 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 19480-2004 肉与肉制品术语
GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
GB/T 19480-2025 肉与肉制品术语
GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)