GB/T 9823-1988
被代替
T/CCOA 73-2023
现行
团体标准
T/CCOA 73-2023 菜籽油感官评价
T/CCOA 73-2023 Sensory evaluation of rapeseed oil
价格:
$ 49.00
基本信息
标准编号:
T/CCOA 73-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
油脂加工与制品
国际标准分类名称:
食用油和脂肪、含油种子
发布日期:
2023-12-29
实施日期:
2024-05-01
发布单位/组织:
中国粮油学会
页数:
24 页
适用范围
本文件规定了菜籽油感官评价的感官分析实验室、感官评价员、感官评价方法、数据处理和测试报告。
本文件适用于菜籽油的感官评价。
研制信息
起草单位:
中粮营养健康研究院有限公司、武汉轻工大学、中粮福临门食品营销有限公司、中粮油脂(黄冈)有限公司、中粮油脂(广元)有限公司、河南工业大学、中粮油脂控股有限公司、中国农业科学院油料作物研究所、重庆澳斯卡粮油有限公司、云南滇雪粮油有限公司
起草人:
王翔宇、初柏君、郭斐、于淼、惠菊、苏晓霞、尤梦圆、刘龙云、何东平、孙承国、罗权军、李海梅、卢鑫、刘瑞利、张宇、马宇翔、扈柏文、田华、周琦、黄永乐、刘安迪
引用标准
GB/T 1536-2004 菜籽油
GB/T 1536-2021 菜籽油
GB/T 10221-1998 感官分析术语
GB/T 10221-2012 感官分析 术语
GB/T 10221-2021 感官分析 术语
GB/T 13868-1992 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 16291.1-2012 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员
GB/T 16291.2-2010 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分:专家评价员
GB/T 22515-2008 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品
T/CCOA 17-2020 粮油食品感官检验规范
T/CCOA 29-2020 芝麻油感官评价