SB/T 10170-2007 现行行业标准-商业

SB/T 10170-2007 腐乳

SB/T 10170-2007 Fermented bean curd

发布日期: 2007-05-30 实施日期: 2007-11-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: SB/T 10170-2007

标准类型: 行业标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 调味品

国际标准分类名称: 饮料

发布日期: 2007-05-30

实施日期: 2007-11-01

发布单位/组织: 中华人民共和国商务部

归口单位: 中华人民共和国商务部

页数: 10 页

适用范围

本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所指的腐乳。本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。

研制信息

起草单位:

北京市食品酿造研究所、王致和食品集团有限公司、上海鼎丰酿造食品有限公司、成都市调味品研究所

起草人:

王家槐、吴鸣、车有荣、鲁绯、高丽华、张延华、王丽英、王瑞芝、万成龙、何英、李幼筠

字数: 15 千字 页数: 10 页

替代以下标准

SB/T 10170-1993

引用标准

SB/T 10170-2007 腐乳

SB/T 10170-2007 Fermented bean curd

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

替代以下标准

引用标准

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研制信息

起草单位:

起草人:

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