GB 10344-1989
被代替
GB/T 10781.7-2025
现行
国家标准
GB/T 10781.7-2025 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒
GB/T 10781.7-2025 Quality requirements for baijiu—Part 7:Texiangxing baijiu
基本信息
标准编号:
GB/T 10781.7-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蒸馏酒
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2025-05-30
实施日期:
2025-12-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)
页数:
16 页
适用范围
本文件规定了特香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。
本文件适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
研制信息
起草单位:
四特酒有限责任公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、南昌大学国际食品创新研究院、江西省酒业协会、广东省食品工业研究所有限公司、江西农业大学、鹰潭市潭花酒业有限责任公司、江西陶令酒业有限公司、江西省绳金塔三花酒集团有限公司、南昌莲塘高梁酒业有限公司、四川省食品检验研究院、广东省东莞市质量监督检测中心
起草人:
廖昶、郭新光、吴生文、孟镇、李科发、胡雯钦、付桂明、万兆宝、杨楠、吴晓玉、胡贤民、林培、陈盈、刘涛、李武杰、罗承虎、刘志锋、肖琳、赖毅东
同系列标准
替代以下标准
引用标准
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
GB/T 10345-2007 白酒分析方法
GB/T 10345-2022 白酒分析方法
GB/T 10345.2-1989 白酒感官评定方法
GB/T 10345.3-1989 白酒中酒精度的试验方法
GB/T 10345.4-1989 白酒中总酸的试验方法
GB/T 10345.6-1989 白酒中固形物的试验方法
GB/T 10345.7-1989 白酒中乙酸乙酯的试验方法(气相色谱法)
GB/T 10345.8-1989 白酒中己酸乙酯的试验方法(GLC)
GB/T 10346-1989 白酒检验规则
GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 10346-2023 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 12456-1990 食品中总酸的测定方法
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定
GB/T 15109-1994 白酒工业术语
GB/T 15109-2008 白酒工业术语
GB/T 15109-2021 白酒工业术语
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米