GB/T 17242-1998
被代替
SB/T 11141-2015
现行
行业标准-商业
SB/T 11141-2015 餐饮企业连锁经营规范
SB/T 11141-2015 Specification of chain business management for catering enterprises
基本信息
标准编号:
SB/T 11141-2015
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
公司(企业)的组织和管理综合
发布日期:
2015-11-09
实施日期:
2016-09-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了餐饮连锁企业经营的基本要求及食品加工与配送中心、连锁运营、餐饮连锁支持等方面的要求。
本标准适用于餐饮连锁的经营与管理。
研制信息
起草单位:
中国烹饪协会、北京赐香缘餐饮管理有限公司、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
起草人:
冯恩援、李亚光、许云飞、史涛、陈崇金、冯炳钊、马彦华、程小敏
引用标准
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范(卫监督发[2005]260号)
GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求
SB/T 10426-2007 餐饮企业经营规范
GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范