GB/T 21118-2026 即将实施国家标准

GB/T 21118-2026 小麦粉馒头

GB/T 21118-2026 Mantou made of wheat flour

发布日期: 2026-01-28 实施日期: 2027-02-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

标准编号: GB/T 21118-2026

标准类型: 国家级标准

标准状态: 即将实施

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中国标准分类名称: 粮食加工与制品

国际标准分类名称: 谷物、豆类及其制品

发布日期: 2026-01-28

实施日期: 2027-02-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位: 全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

页数: 12 页

本文件界定了小麦粉馒头的术语,规定了技术要求、检验规则、标签标识以及包装、贮存和运输的要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于预包装小麦粉馒头。
本文件不适用于含馅料的以及速冻产品。

国家粮食和物资储备局科学研究院、安琪酵母股份有限公司、金沙河集团有限公司、河南工业大学

孙辉、洪宇、常柳、陈园、张彦、魏燕超、王亚萍、吴海彬、王凤成、位凤鲁、段晓亮、张东、刘辉、马航

字数: 13 千字 页数: 12 页

GB/T 21118-2007 小麦粉馒头