GB/T 21118-2007 现行 国家标准

GB/T 21118-2007 小麦粉馒头

GB/T 21118-2007 Chinese steamed bread made of wheat flour

发布日期: 2007-10-16 实施日期: 2008-01-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务,请 联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 21118-2007
标准类型: 国家级标准
标准状态: 现行
is_force_gb: no
中国标准分类名称: 粮食加工与制品
国际标准分类名称: 谷物、豆类及其制品
发布日期: 2007-10-16
实施日期: 2008-01-01
发布单位/组织: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位: 全国粮油标准化技术委员会
页数: 8 页

适用范围

本标准规定了小麦粉馒头的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及包装、运输和贮存等的要求。 本标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头。

研制信息

起草单位:

河南兴泰科技实业有限公司、国家粮食局科学研究院、河南工业大学、安琪酵母股份有限公司

起草人:

孙辉、王凤成、郑心羽、陈蓉、苏东民、姜薇莉、刘长虹、杨业栋、杨子忠、田晓红、程爱华

字数: 14 千字 页数: 8 页

引用标准

GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 GB/T 1355-1986 小麦粉 GB/T 1355-2021 小麦粉 GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB/T 2828.1-2003 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.10-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.15-2003 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 GB 7718-1994 食品标签通用标准 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

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