GB 16798-1997
被代替
T/HNLM 001.6-2019
现行
团体标准
T/HNLM 001.6-2019 怀宁蓝莓 第6部分：果汁饮料
T/HNLM 001.6-2019 Waining Blueberry Part 6: Juice Beverage
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
T/HNLM 001.6-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
饮料制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2019-11-18
实施日期:
2019-11-30
归口单位:
怀宁县蓝莓技术协会
适用范围
范围:本部分规定了蓝莓饮料的术语和定义、技术要求，食品添加剂、生产加工过程卫生要求，检验规则、标签、标志、标识、说明书、包装、运输、 贮存和保质期; 主要技术内容:感官指标：具有该产品应有的色泽，具有该产品应有的气味和滋味，无异味，无正常视力可见外来异物，允许有少量果肉沉淀，状态均匀。检验方法，取一定量混合均匀的被测样品置50ml无色泽透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无异物。理化指标：可溶性固形物 ≥1.0g/100ml，总酸（以柠檬酸汁） ≥0.1g/100ml ，果汁（浆）含量 ≥10％，铅 （以Pb计） ≤0.04/L，a锡 （以Sn计） ≤150/，食品添加剂按 GB2760 及国家有关公告的规定，其他污染物限量应符合 GB 2761、GB 2763及相关公告的规定，真菌毒素限量、农药残留最大限量应符合 GB2761、GB 2763及相关国家公告的规定。微生物指标： 以罐头加工工艺生产的产品应符合商业无菌的要求，按GB4789.26规定方法测定。以其他包装的产品应符合：霉菌≤20CFU/mL ，酵母 ≤20CFU/mL
研制信息
起草单位:
怀宁县农业农村局、怀宁县市场监督管理局、安庆蓝莓农业科技有限公司、安徽独秀山蓝莓科技开发有限公司、怀宁美蓝康佳食品科技发展有限公司
起草人:
操海珍、王春霞、陈强胜、胡勇、夏丽丽、沈修羽、林靖翔、黄俊成
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