SB/T 10632-2011 现行行业标准-商业

SB/T 10632-2011 卤制豆腐干

SB/T 10632-2011 Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu

发布日期: 2011-08-10 实施日期: 2011-12-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: SB/T 10632-2011

标准类型: 行业标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 食品发酵、酿造

国际标准分类名称: 谷物、豆类及其制品

发布日期: 2011-08-10

实施日期: 2011-12-01

发布单位/组织: 中华人民共和国商务部

归口单位: 中华人民共和国商务部

页数: 8 页

适用范围

本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。
本标准适用于卤制豆腐干。

研制信息

起草单位:

重庆市天润食品开发有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、上海金丝猴食品股份有限公司、重庆奇爽实业(集团)有限公司、杭州豆制食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、北京二商希杰食品有限责任公司、河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司、山东豆工坊(集团)有限公司、苏州金记食品有限公司、南京雨润食品有限公司、上海汉康豆类食品有限公司、成都香香嘴食品有限公司、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、扬州维扬豆制食品有限公司

起草人:

吴月芳、杨大刚、林榆生、李瑞杰、陈耀、金兴仓、周汉康、季凯、戚亚江、汪生建、周辉、刘敏、张宪法、吴巧艳、刘俊梅、张秀丽、李妍

字数: 7 千字 页数: 8 页

引用标准

SB/T 10632-2011 卤制豆腐干

SB/T 10632-2011 Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu

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适用范围

研制信息

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起草人:

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