GB 9678.2-1994
废止
GB/T 20707-2021
现行
国家标准
GB/T 20707-2021 可可脂质量要求
GB/T 20707-2021 Quality requirement for cocoa butter
基本信息
标准编号:
GB/T 20707-2021
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
果类加工与制品
国际标准分类名称:
可可
发布日期:
2021-11-26
实施日期:
2022-12-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC 375)
页数:
9 页
适用范围
本文件规定了可可脂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输和销售等质量要求。
本文件适用于可可脂的生产、检验和销售。
研制信息
起草单位:
浙江启利兴光可可制品股份有限公司、江苏无锡太湖可可食品有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司、巴洛美巧克力(上海)有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会糖果专业委员会、天津市会德丰商贸有限公司、晋江嘉福食品有限公司、费列罗贸易(上海)有限公司、玛氏食品(中国)有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司
起草人:
钱春英、刘建辉、王虎、史伟珍、周嘉明、刘雪芹、郑荣珍、刘振宇、陈丽平、靳晓蕾、张九魁、张斌、高峰、杨凤利、刘冬、李燕梅、王欢、勾剑颖
替代以下标准
引用标准
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号令)
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 5527-1985 植物油脂检验 折光指数测定法
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定
GB/T 5532-1995 植物油碘价测定
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5534-1995 动植物油脂皂化值的测定
GB/T 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定
GB/T 5535.1-1998 动植物油脂 不皂化物测定 第一部分：乙醚提取法(第一方法)
GB/T 5535.1-2008 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法
GB/T 5535.2-1998 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取快速法
GB/T 5535.2-2008 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取法
GB/T 5536-1985 植物油脂检验 熔点测定法
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
GB/T 5527-2024 动植物油脂 折光指数的测定
GB/T 5534-2024 动植物油脂 皂化值的测定
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB/T 5536-2025 植物油脂检验 熔点测定法