GB/T 18407.3-2001
废止
GB/T 17239-2008
被代替
国家标准
GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉
GB/T 17239-2008 Fresh and frozen rabbit meat
基本信息
标准编号:
GB/T 17239-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
动物制品综合
发布日期:
2008-08-12
实施日期:
2008-10-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
8 页
适用范围
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。 本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
研制信息
起草单位:
商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司、中华人民共和国黄岛出入境检验检疫局、胶南市质量技术监督局、山东省肉类协会
起草人:
张维科、卜春玲、逄淑梅、卢恕波、刘美玲、王晓东、王玲、李琳、张新玲、胡新颖
替代以下标准
被以下标准替代
引用标准
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GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
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GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
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GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
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GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
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GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
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