GB/T 4789.32-2002
被代替
GB/T 4789.38-2008
被代替
国家标准
GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数
GB/T 4789.38-2008 Microbiological examination of food hygiene—Enumeration of Escherichia coli
基本信息
标准编号:
GB/T 4789.38-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品卫生
国际标准分类名称:
食品微生物学
发布日期:
2008-11-21
实施日期:
2009-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国卫生部
页数:
14 页
适用范围
本标准规定了食品中大肠杆菌计数的方法。
本标准适用于各类食品中大肠杆菌的计数，其中第二法不适用于贝类产品。
研制信息
起草单位:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
起草人:
刘秀梅、刘中学、袁宝君、刘弘、陈敏、卢行安、田静
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被以下标准替代
采用标准
美国食品药品管理局(FDA)《细菌学分析手册》第4章大肠杆菌和大肠菌群计数(2002年)
AOAC 991.14
AOAC 998.08