GB/T 19855-2015 被代替国家标准

GB/T 19855-2015 月饼

GB/T 19855-2015 Moon cake

发布日期: 2015-05-15 实施日期: 2015-12-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 19855-2015

标准类型: 国家级标准

标准状态: 被代替

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 焙烤制品

国际标准分类名称: 食品工艺

发布日期: 2015-05-15

实施日期: 2015-12-01

发布单位/组织: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC 488/SC 1)

页数: 23 页

适用范围

本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

研制信息

起草单位:

中国商业联合会商业标准中心、北京稻香村食品有限责任公司、北京好利来工贸有限公司、北京味多美食品有限责任公司、顺峰饮食酒店管理股份有限公司、北京麦生食品有限公司、北京牛氏运昌食品有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、深圳安琪食品有限公司、广州永业食品有限公司、广东日美食品有限公司、广东广益科技实业有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、东莞市华美食品有限公司、广东荣诚食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、中山市日威食品有限公司、中山市百威食品实业有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、广东金九饼业有限公司、广州市美度包装材料有限公司、广州刚奇包装材料有限公司、西安米旗食品有限公司等

起草人:

张丽君、钱志先、郭亚萍、黄勇、王雪荣、岑耀辉、曾金宏、牛玉辰、吴家威、梁球胜、李宪扬、梁乃国、梁嘉臻、张延杰、袁旭培、刘维雄、刘培龄、翁坤昌、何子明、郑浩彬、郑日康、郭世勋、苏明智、冯岩、罗田安、周成伟、汪洪、何文俊、袁志英、陈军、赵光晋、刘跃、王志高、王善伟、吴衍庆、刘庆、张柯、郝宏庄、李岩、丁伟、梅红运、居朝华、符志仁、钱峰、宋全厚、张辉、张九魁、康丽娜、蔡玮红、张漪、冯富生、高树山、孙寅生、温晚儿、赵云毅、黄永安、孙金生

字数: 40 千字 页数: 23 页

替代以下标准

GB 19855-2005 月饼

被以下标准替代

GB/T 19855-2023 月饼质量通则

引用标准

GB/T 19855-2015 月饼

GB/T 19855-2015 Moon cake

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

替代以下标准

被以下标准替代

引用标准

相关标准

GB 16798-1997 食品机械安全卫生

GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准

GB 17400-2003 方便面卫生标准

GB 17401-2003 膨化食品卫生标准

GB 19295-2003 速冻预包装面米食品卫生标准

GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准