GB/T 16784.1-1997
被代替
WB/T 1054-2024
现行
行业标准-物资
WB/T 1054-2024 餐饮物流服务规范
WB/T 1054-2024 Specification for catering logistics service
基本信息
标准编号:
WB/T 1054-2024
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
标志、包装、运输、贮存
国际标准分类名称:
服务综合
发布日期:
2024-11-04
实施日期:
2024-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家发展和改革委员会
归口单位:
全国物流标准化技术委员会(SAC/TC 269)
页数:
16 页
适用范围
本文件规定了餐饮物流服务的基本要求、服务保障、运输、储存、装卸搬运、流通加工、配送、交接、信息服务以及评价与改进的要求。
本文件适用于为餐饮业提供食品原料物流服务的活动。
研制信息
起草单位:
中国物流与采购联合食材供应链分会、传胜供应链管理(上海)有限公司、山东商业职业技术学院、北京中物冷联企业管理有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、金拱门(中国)有限公司、南京梅花餐饮管理有限公司、雪川农业集团股份有限公司、上海大简农业科技有限公司、夏晖物流(上海)有限公司、上海万纬冷链物流有限公司、深圳丰朗供应链有限公司、上海绝配柔性供应链服务有限公司、鲜生活冷链物流有限公司、福州华瑞供应链管理有限公司、威凯检测技术有限公司、佛山渔融农业科技有限公司、中交第四航务工程局有限公司、厦门市标准化研究院
起草人:
秦玉鸣、郭风军、韩天舒、于凤龙、王晓晓、周俊、施云、任骏、王楠、王宇、蕾娜、陈君城、孙济南、樊清信、王昉、郑方勇、戴兴学、王丁旺、刘春辉、张长峰、张金梅、隋青、邹泽宇、崔爽、刘丽娜
替代以下标准
引用标准
GB/T 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求
GB/T 28843-2024 食品冷链物流追溯管理要求
GB 31605-2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范
GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范
GB/T 36088-2018 冷链物流信息管理要求
GB/T 40956-2021 食品冷链物流交接规范
WB/T 1060-2016 道路运输食品冷藏车功能选用技术规范
WB/T 1060-2026 道路运输 食品冷藏车功能配置技术要求