GB 1352-1986
被代替
GB/T 15682-2025
现行
国家标准
GB/T 15682-2025 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质评价方法
GB/T 15682-2025 Inspection of grains and oils—Method of sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
基本信息
标准编号:
GB/T 15682-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食、饲料作物综合
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2025-10-05
实施日期:
2026-05-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
页数:
16 页
适用范围
本文件描述了感官评价法和仪器法测定稻谷、大米蒸煮食用品质。
本文件适用于稻谷、大米的蒸煮食用品质评价和检测。
研制信息
起草单位:
国家粮食和物资储备局科学研究院、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、湖北省粮油食品质量监督检测中心、吉林省粮油卫生检验监测站、山东省粮油检测中心、辽宁省粮食和物资储备事务服务中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、中国水稻研究所、广西壮族自治区粮油质量检验中心、江苏省粮油质量监测中心、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、湖南省粮油产品质量监测中心、大连市粮油检验检测院、江苏省农业科学院、广东星创众谱仪器有限公司、广东省粮食科学研究所有限公司、河南工业大学
起草人:
段晓亮、王綪、邢晓婷、徐春峰、洪宇、倪姗姗、吴岩、王瑞杰、路峰、王新文、胡贤巧、孙辉、张东、黄冬、贾继荣、赵静、倪小英、陈园、张慧、赵春芳、丁海泉、朱玫、陈威、周显青
替代以下标准
引用标准
GB 1354-1986 大米
GB/T 1354-2009 大米
GB/T 1354-2018 大米
GB/T 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB/T 10220-1988 感官分析方法总论
GB/T 10220-2012 感官分析 方法学 总论
GB/T 13868-1992 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则
LS/T 1534
LS/T 1535
GB/T 5491-2025 粮食、油料检验 扦样、分样法