GB/T 36187-2024 现行国家标准

GB/T 36187-2024 冷冻鱼糜

GB/T 36187-2024 Frozen surimi

发布日期: 2024-09-29 实施日期: 2025-04-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

标准编号: GB/T 36187-2024

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

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中国标准分类名称: 水产加工与制品

国际标准分类名称: 鱼和水产品

发布日期: 2024-09-29

实施日期: 2025-04-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位: 全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)

页数: 20 页

本文件规定了冷冻鱼糜的原辅料、感官、理化指标和净含量的要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冷冻鱼糜的加工、生产和销售。

中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、胜田(福清)食品有限公司、中国海洋大学

朱文嘉、郭莹莹、王联珠、李振兴、万硕、姚琳、张利军、李娜、江艳华、杨青、赖谱富、秦智慧、施捷、牛咏卫、胡程鹏、位正鹏、胡正红

字数: 29 千字 页数: 20 页

GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜

ISO 23855:2021