GB 1352-1986
被代替
GB/T 17320-2013
现行
国家标准
GB/T 17320-2013 小麦品种品质分类
GB/T 17320-2013 Quality classification of wheat varieties
基本信息
标准编号:
GB/T 17320-2013
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
禾谷类作物与产品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2013-07-19
实施日期:
2013-12-06
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国农业部
页数:
11 页
适用范围
本标准规定了小麦品种的品质类型、品质指标、检验方法和检验规则。
本标准适用于小麦品种的选育、品种(品系)的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。
研制信息
起草单位:
黑龙江省农科院农产品质量安全研究所、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)
起草人:
王乐凯、程爱华、林作楫、赵乃新、兰静、戴常军
替代以下标准
引用标准
GB 1351-2008 小麦
NY/T 3
GB/T 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5505-1985 粮食、油料检验 灰分测定法
GB/T 5505-2008 粮油检验 灰分测定法
GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋
GB/T 10361-1989 谷物降落数值测定法
GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法
GB/T 14611-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法
GB/T 14611-2008 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法
GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法
GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
GB/T 14615-1993 面团拉伸性能测定法 拉伸仪法
GB/T 14615-2006 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法
GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法
GB/T 21304-2007 小麦硬度测定 硬度指数法
GB/T 24303-2009 粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
NY/T 1094.2-2006 小麦实验制粉 第2部分：布勒氏法 用于硬麦
NY/T 1094.4-2006 小麦实验制粉 第4部分：布勒氏法 用于软麦统粉
NY/T 1095-2006 小麦沉淀值测定 Zeleny法
GB/T 10361-2024 小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值
GB/T 5506.2-2024 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋和面筋指数
GB/T 5491-2025 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 21304-2026 小麦硬度测定 硬度指数法