GB/T 34264-2017 现行国家标准

GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范

GB/T 34264-2017 Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products

发布日期: 2017-09-07 实施日期: 2018-04-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 34264-2017

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 技术管理

国际标准分类名称: 肉和肉制品

发布日期: 2017-09-07

实施日期: 2018-04-01

发布单位/组织: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)

页数: 8 页

适用范围

本标准规定了熏烧焙烤盐焗肉制品的术语和定义、原辅料要求、加工要求、产品要求、检验方法、检验规则、标签与标志、储存、运输和销售、包装等要求。本标准适用于熏烧焙烤盐焗肉制品的生产、销售和检验。

研制信息

起草单位:

无穷食品有限公司、杭州唯新食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、上海立丰食品有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、江苏双鱼食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、黑龙江正大实业有限公司、福建御厨食品有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、福建安井食品股份有限公司、倍思特食品(苏州)有限公司、吉林德大有限公司、中国肉类食品综合研究中心、中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类协会、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

起草人:

林光明、杨焕彬、赖雄杰、吴红、张志刚、孟凡场、金虹、陈松、褚洁明、陈楚锐、王波、杨鲁宁、李燕秋、赵瑞连、姚雅娴、顾建芳、徐恩峰、陈文华、张春江、徐宏、刘振宇

字数: 15 千字 页数: 8 页

引用标准

GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范

GB/T 34264-2017 Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products

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