当前分类: CN-SB - 商业
本标准规定了病害畜禽及其产品无害化处理人员的术语和定义、等级及技能要求。
本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）的病害畜禽及其产品无害化处理人员。
本标准规定了速冻春卷的术语和定义、分类、原辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。
本标准界定了拍卖活动中的术语和定义。
本标准适用于经营性拍卖活动。
本标准规定了生猪屠宰加工职业技能岗位术语和定义、技能等级、技能要求。
本标准适用于生猪定点屠宰厂（场）从事生猪屠宰加工的人员。
本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。
本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。
本标准规定了生猪定点屠宰厂(场)的资质等级划分及要求。
本标准适用于生猪定点屠宰厂(场)的资质等级划分。
本标准规定了屠宰设备的型号编制方法。
本标准适用于畜禽屠宰设备。
本标准规定了牛剥皮机的型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装和运输。
本标准适用于卷筒旋转牵引、以拉力扯离牛屠体皮张的设备。
本标准规定了牛步进式输送机的基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装和运输。
本标准适用于牛屠体自动等间距步进传送的悬挂输送设备。
本标准规定了牛胴体劈半锯的基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于肉牛屠宰加工中手持式牛胴体劈半锯。
本标准规定了牛击晕机的型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于牛屠宰加工中的击晕机。