GB/T 2033-1980
被代替
T/CSWSL 032-2021
现行
团体标准
T/CSWSL 032-2021 优质鸡肉生产技术规程
T/CSWSL 032-2021 High-quality chicken production technical procedures
价格:
$ 33
基本信息
标准编号:
T/CSWSL 032-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
家畜、家禽
国际标准分类名称:
动物饲养和繁殖
发布日期:
2021-11-30
实施日期:
2021-12-31
发布单位/组织:
北京生物饲料产业技术创新战略联盟
归口单位:
北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会
页数:
12 页
适用范围
本文件确立了优质鸡肉的生产技术程序，规定了鸡场场地环境要求、肉鸡饲养、疫病防控、屠宰加工操作程序、优质鸡肉质量指标以及产品包装、标识、运输、贮存和生产记录等相关要求，描述了相应的检测方法和追溯方法。本文件适用于优质鸡肉的生产。
研制信息
起草单位:
四川新希望畜牧科技有限公司、天津博菲德科技有限公司(生物饲料开发国家工程研究中心)、广东亿博生物技术有限公司、安食农业科学研究(北京)有限公司、中国农业科学院饲料研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、中国科学院深圳先进技术研究院、威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心、博益德(北京)生物科技有限公司
起草人:
郑爱娟、周桂莲、蔡辉益、张遨然、孙学军、李明波、刘国华、彭翔、李勇、吴信、燕磊、王腾飞、屈志斌、涂强、梁豪、许崇伟、厉学武、张友明、贺宝云
引用标准
GB 2707-1994 猪肉卫生标准
GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763.1-2018 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量
GB 3095-1996 环境空气质量标准
GB 3095-2012 环境空气质量标准
GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.3-2025 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定
GB 5009.123-2014 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB/T 5916-1993 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
GB/T 5916-2004 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
GB/T 5916-2008 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
GB/T 5916-2020 产蛋鸡和肉鸡配合饲料
GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范
GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
GB 13078-2001 饲料卫生标准
GB 13078-2017 饲料卫生标准
GB 13078.1-2006 饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量
GB 13078.2-2006 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量
GB 13078.3-2007 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量
GB 18596
GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡
GB/T 19676-2005 黄羽肉鸡产品质量分级
GB/T 19676-2022 畜禽肉质量分级 鸡肉
GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范
GB/T 22468-2008 家禽及禽肉兽医卫生监控技术规范
GB/T 25886-2010 养鸡场带鸡消毒技术要求
GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则
NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准
NY/T 1174-2006 肉鸡屠宰质量管理规范
NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定
NY/T 1431-2007 农产品追溯编码导则
NY/T 1755-2009 畜禽舍通风系统技术规程
饲料添加剂安全使用规范(中华人民共和国农业部公告 第1224号)
饲料添加剂品种目录(2013)(中华人民共和国农业部公告 第2045号)
兽药质量标准(2017年版)(中华人民共和国农业部公告 第2513号)
食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单(中华人民共和国农业农村部公告 第250号)