T/CGCC 61-2021 现行团体标准

T/CGCC 61-2021 蛋黄酥

T/CGCC 61-2021 yolk pastry。

发布日期: 2021-09-08 实施日期: 2021-10-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

价格: $ 21.00

无货

基本信息

标准编号: T/CGCC 61-2021

标准类型: 团体标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: -

国际标准分类名称: 制冷技术

发布日期: 2021-09-08

实施日期: 2021-10-01

发布单位/组织: 中国商业联合会

归口单位: 中国商业联合会

页数: 12 页

适用范围

本文件界定了蛋黄酥的产品定义，规定了蛋黄酥的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求。本文件适用于蛋黄酥产品的生产、销售和检验。

研制信息

起草单位:

广西轩妈食品有限公司、成都市蓉城南台月食品有限公司、苏州稻香村食品有限公司、浙江御庄园食品股份有限公司、苏州市百龄麦食品有限公司、爱逸(厦门)食品科技有限公司、上海金九企业集团有限公司、立高食品股份有限公司、北海市旦生元食品有限公司、广州市六合食品有限公司、广西北海左藏食品有限公司、广州回味源蛋类食品有限公司、晋江拓普旺防霉材料有限公司、广西朗盛食品科技有限公司、中华全国工商业联合会烘焙业公会、全国糕点分技术委员会

起草人:

韦福献、张柯、艾满、陈克华、费春国、薛秀媛、郑日康、李立专、李杰、陈耀雄、戴建国、芮立军、何水洞、何立建、康黎娜、李娜、唐春龙、李伟丽、陶周萍、鲁振、钱志先

字数: 16 千字 页数: 12 页

引用标准

T/CGCC 61-2021 蛋黄酥

T/CGCC 61-2021 yolk pastry。

基本信息

适用范围

研制信息

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起草人:

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