GB/T 9956-1988
被代替
GB/T 30894-2014
被代替
国家标准
GB/T 30894-2014 咸鱼
GB/T 30894-2014 Salted fish
基本信息
标准编号:
GB/T 30894-2014
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2014-09-30
实施日期:
2015-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
页数:
8 页
适用范围
本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。
研制信息
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所
起草人:
杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃
被以下标准替代
引用标准
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB 2733-1994 海水鱼类卫生标准
GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准
GB/T 18108-2000 鲜海水鱼
GB/T 18108-2008 鲜海水鱼
GB/T 18108-2019 鲜海水鱼通则
GB/T 18109-2000 冻海水鱼
GB/T 18109-2011 冻鱼
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定
GB/T 18108-2024 鲜海水鱼通则
GB/T 18109-2024 冻鱼
GB 28050-2025 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志