GB/T 9959.3-2019 现行国家标准

GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第3部分：分部位分割猪肉

GB/T 9959.3-2019 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 3:Pork cuts

发布日期: 2019-03-25 实施日期: 2019-10-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 9959.3-2019

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 肉类加工制品

国际标准分类名称: 肉和肉制品

发布日期: 2019-03-25

实施日期: 2019-10-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)

页数: 9 页

适用范围

GB/T 9959的本部分规定了分部位分割猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、试验规则及标识、包装、贮存和运输。
本部分适用于片猪肉按部位分割后的鲜、冻分割产品。

研制信息

起草单位:

中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、江苏雨润肉类产业集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司

起草人:

周辉、闵成军、刘龙海、黄强力、陶龙斐、高胜普、尤华、李文祥

字数: 16 千字 页数: 9 页

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研制信息

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