GB/T 9959.1-2019 现行国家标准

GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉

GB/T 9959.1-2019 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1:Demi-carcass pork

发布日期: 2019-03-25 实施日期: 2019-10-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 9959.1-2019

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 肉类加工制品

国际标准分类名称: 肉和肉制品

发布日期: 2019-03-25

实施日期: 2019-10-01

发布单位/组织: 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)

页数: 7 页

适用范围

GB/T 9959的本部分规定了片猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存、运输。
本部分适用于生猪经检验检疫、屠宰加工而成的片猪肉。

研制信息

起草单位:

中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、江苏雨润肉类产业集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司

起草人:

徐宝才、刘龙海、黄强力、陶龙斐、闵成军、高胜普、尤华、李文祥

字数: 14 千字 页数: 7 页

同系列标准

GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第3部分：分部位分割猪肉 GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第4部分：猪副产品

替代以下标准

GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉

引用标准

GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉

GB/T 9959.1-2019 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1:Demi-carcass pork

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

同系列标准

替代以下标准

引用标准

相关标准

GB/T 7740-1987 出口肠衣

GB/T 7741-1987 出口盐渍肠衣检验方法

GB/T 9695.10-1988 肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定

GB/T 9695.11-1988 肉与肉制品氮含量测定

GB/T 9695.1-1988 肉与肉制品游离脂肪含量的测定

GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品水分活度测定

GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉

GB/T 9959.1-2019 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1:Demi-carcass pork

基本信息

适用范围

研制信息

起草单位:

起草人:

同系列标准

替代以下标准

引用标准

相关标准

GB/T 7740-1987 出口肠衣

GB/T 7741-1987 出口盐渍肠衣检验方法

GB/T 9695.10-1988 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定

GB/T 9695.11-1988 肉与肉制品 氮含量测定

GB/T 9695.1-1988 肉与肉制品 游离脂肪含量的测定

GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品 水分活度测定

GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉

GB/T 9695.10-1988 肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定

GB/T 9695.11-1988 肉与肉制品氮含量测定

GB/T 9695.1-1988 肉与肉制品游离脂肪含量的测定

GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品水分活度测定