GB/T 7740-1987
被代替
GB/T 23586-2009
被代替
国家标准
GB/T 23586-2009 酱卤肉制品
GB/T 23586-2009 Soy sauce and pot-roast meat products
基本信息
标准编号:
GB/T 23586-2009
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2009-04-14
实施日期:
2009-10-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
页数:
7 页
适用范围
本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
研制信息
起草单位:
国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心(山西省食品质量监督检验中心)
起草人:
武向勇、刘军、梁宝爱、冯晓斌、冉春生、孙丽萍、宋金翠、阎继红、徐世明
被以下标准替代
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB 2717-2003 酱油卫生标准
GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油
GB 2718-1996 酱卫生标准
GB 2718-2003 酱卫生标准
GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱
GB 2726-1996 酱卤肉类卫生标准
GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准
GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
GB 4789.17-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理
GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2025 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB/T 5461-2016 食用盐
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8967-2000 谷氨酸钠(99%味精)
GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)
GB/T 8967-2025 谷氨酸钠(味精)质量要求
GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准
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GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分:片猪肉
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GB/T 17238-1998 鲜、冻分割牛肉
GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉
JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则
JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂
JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉
JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令
散装食品卫生管理规范 中华人民共和国卫生部 卫法监发[2003]180号