GB/T 7740-1987
被代替
GB/T 20712-2006
被代替
国家标准
GB/T 20712-2006 火腿肠
GB/T 20712-2006 Ham sausage
基本信息
标准编号:
GB/T 20712-2006
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2006-12-11
实施日期:
2007-06-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会
页数:
7 页
适用范围
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
研制信息
起草单位:
中国商业联合会商业标准中心、双汇实业集团有限责任公司、中国肉类食品综合研究中心、临沂新程金锣肉制品有限公司、中国肉类协会
起草人:
曹德胜、王玉芬、陈松、谢华、李气清、赵榕、张立峰、张季川，邓富江
被以下标准替代
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB 317-1998 白砂糖
GB/T 317-2006 白砂糖
GB/T 317-2018 白砂糖
GB 1907-2003 食品添加剂 亚硝酸钠
GB 2707-1994 猪肉卫生标准
GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
GB 2720-1996 味精卫生标准
GB 2720-2003 味精卫生标准
GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精
GB 2726-1996 酱卤肉类卫生标准
GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准
GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 2733-1994 海水鱼类卫生标准
GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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GB 4789.17-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
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GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
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GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
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GB 5009.6-2025 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
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GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定
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GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
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GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2010 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.33-2025 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
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GB/T 6388-1986 运输包装收发货标志
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GB/T 8884-2007 马铃薯淀粉
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